Rezepte div. Wildvögel

Rebhendl mit Orangen, Zimt & Brioche

Rebhendl mit Karotten à la Vichy

Wachtelkotletts

Gefüllte Waldschnepfe mit Gänseleber

Rebhuhn-Essenz mit eigener Galantine

Waldschnepfe à la Colbert

Rebhuhn-Galantine

Rebhendl auf Paradeis-Risotte

Gefüllte Wachtel im Kohlsprossennest